0 0,00 лв.

Начало

Subcategories

Консервирана Риба и рибни продукти

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.

Сладкарство

Замразени плодове и зеленчуци

Продукти за Пица

Продукти за Барбекю

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Готови и полуготови храни

Риба и морски дарове

Сортиране по:

Изглед

Има 91 продукти.

Прошуто крудо - Цял бут без кост

Сурово-сушен свински бут Прошуто Крудо. Свинският бут се изрязва и се посолява, за да се улесни процесът на изсушаване, който се извършва в специални клетки при температура +2 /3°C и влажност не по-ниска от 75%, за да се предотврати развитието на нежелани микроби. Обикновено продуктът се посолява и се измива два пъти в период от 20 дни. След това бутът се измива от солта и се оставя да съхне за още 90-100 дни, докато се постигне загубата на желаното тегло и се складира в клетки за зреене с контролирана температура. Периодът на зреене трябва да надвишава 7 месеца.

246,78 лв.

Равиоли с Рикота и спанак

Класически Равиоли с Рикота и спанак – изискан продукт с тесто от твърда пшеница и яйца, с пълнеж от 66 % Ricotta и 22 % спанак, овкусен с Grana Padano DOP и щипка сол. Предлага се от Делита Трейд — вкусна класика с италианска традиция.

90,97 лв.

Прошуто Ди Парма D.O.P. 1/2 бут без кост

Със своята дълговековна традиция Прошуто ди Парма става символ, без който италианската кухня не би могла да съществува. В началната фаза всеки бут периодично се осолява с морска сол и се поставя в студена камера на температура между 0°C и 4°C. Местата без сланина се ръсят с оризово брашно и черен пипер, за да не съхнат. Сушенето трае от 10 до 12 месеца. Бутът преминава прецизен експертен тест, провеждан от инспекторите на консорциума “Прошуто ди Парма”. Само ако пробите за качество са перфектни, бутът получава правото да бъде отличен със знак за автентичност. С деликатен аромат на фино месо и слабо солен вкус, нарязан на тънки филийки, той се топи в устата и оставя дълъг, леко сладникав послевкус. Класика в Италия е комбинацията - прошуто с розов пъпеш.

278,04 лв.

Панцероти с рикота и спанак

Класически Панцероти с рикота и спанак – прясна паста от твърда пшеница и яйца, с пълнеж от 63 % рикота, 21 % спанак и Grana Padano DOP. Изискан избор от Делита Трейд за традиционен вкус и качество.

103,82 лв.

Прошуто Крудо 1/2 бут без кост

171,42 лв.

Равиоли с лимец със сирена и орехи

Италианска паста от пълнозърнест лимец и семола с пълнеж от сирена и орехи – фина комбинация от рикота, Grana Padano DOP, Casatella и 17% орехи. Предлагана от Делита Трейд – гурме вкус с натурален характер.

111,01 лв.

Прошуто Крудо слайс 500 гр

Прошуто Крудо на слайсове, които са отделени с разделителни листчета и опаковани в кутия. Може би най-известният италиански сурово-сушен деликатес произведен от свински бут.

30,23 лв.

Джирасоли с маскарпоне и орехи

Делита Трейд предлага Джирасоли с маскарпоне и орехи – прясна италианска паста с нежно тесто и пълнеж от рикота, маскарпоне, орехи и зряло сирене Грана Падано. Гурме вкус, произведен в Италия.

110,34 лв.

Фиокети с Горгонзола

Делита Трейд предлага Фиокети с Горгонзола – италианска паста с нежно форма „торбичка“, пълна с 48 % Горгонзола DOP, кремообразна Рикота и ароматно сирене Грана Падано DOP, овкусени с магданоз. Гурме избор за специални менюта и ценители.

106,92 лв.

Телешка пастърма Брезаола

В Италия, където винаги е имало особено отношение към яденето и добрата храна, процесът на осоляване е превърнат в изкуство. Сушеният деликатес от говеждо месо Bresaola della Valtellina (брезаола от областта Валтелина) е прекрасен пример за това. За пръв път брезаола се споменава през XV век, но със сигурност тя се е правила много преди това. Днес брезаола е един от продуктите с географска идентификация и е защитена от италианските закони. Комбинацията от осоляване, сушене, микроклимат и доста ниски температури в провинция Сондрио в крайна сметка водят до получаването на крехко и вкусно, леко пикантно месо. Говеждо месо, сол.

16,99 лв.

Свинско филе Лонзино

Сурово-сушено свинско контрафиле Лонзино. Най-меката и вкусна част от месото, внимателно маринована и овкусена, го прави един от най-специалните месни деликатеси. Има розов цвят – почти пурпурен, с интензивен аромат, сладък и леко подправен вкус и мека текстура. Прясното свинско филе, внимателно подбрано, обезкостено и нарязано, се поставя в специални контейнери, като му се добавят: сол, оцет, вино и ценни билки. За известен период от време се оставя да омекне, за да се получи продукт с окончателна сладост, уникална мекота и незабравимо ухание. СЪСТАВ: свинско месо, сол, подправки, вино.

16,69 лв.

Фиоки със сирене и круши

Делита Трейд предлага Фиоки със сирене и круши – изтънчена италианска паста с пълнеж от 42 % сушени круши и 36 % специален микс от сирена (робиола, Грана Падано DOP, Таледжио DOP), допълнени с рикота и галета. Отличен избор за гурме менюта.

110,81 лв.

Showing 1-12 of 91 item(s)

1
2
3
…
8
Следващ

Начало

Subcategories

ДЕЛИТА ТРЕЙД ООД

Къде ще ни намерите