Начало

Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Брашно и Мая clear
  • Категории: Заготовки от месо clear
  • Категории: Картофи clear
  • Категории: Подправки clear
  • Категории: Продукти за Пица clear
  • Категории: Суха паста clear
Цели чушки Пеперончини Kotanyi, буркaн 240 гр
Цели чушки Пеперончини Kotanyi, в професионална опаковка буркaн с дозатор 240 гр. Чили пеперончини има огнено-лютив вкус и специфичен аромат. Използва се като заместител на прясното чили. Оставят се за около 30 минути в топла течност и се изчакват да набъбнат. Чили пеперончини подхожда на всякакви месни и рибни ястия, както и на пасти, сосове, супи и салати с пикантен вкус.
47,88 лв.
Многозърнесто брашно Multicereali
Многозърнесто брашно Multicereali. Италианско брашно от специално подбрани зърна и естествена закваска. Богато на фибри, ароматно и подходящо за пици и хлебни изделия.
29,69 лв.
Спагети №5 3 кг
Спагети №5 – 3 кг, класическа италианска паста от твърда пшеница. Перфектна за всички видове сосове – доматени, сметанови, месни и гурме рецепти.
16,94 лв.
Пилешки Гирос, изпечен и слайсиран
Пилешки гирос – изпечен и слайсиран – автентичен гръцки специалитет от крехко пилешко месо, предварително изпечено, нарязано и IQF замразено за максимална свежест и сочност. Готов за приготвяне без размразяване – идеален за гирос с питка, салати, сандвичи и топли ястия.
66,95 лв.
Бланширани Картофи Уеджис Пикантни с кожа
Пикантни бланширани картофи Уеджис с кожа и хрупкава обвивка - предварително изпържени и замразени. Рустик разрез картофи с богат и наситен пикантен вкус и месеста структура.
В опаковка от 2,5 килограма.
16,16 лв.
Кайенски пипер Kotanyi, буркан 440 гр
Кайенски пипер Kotanyi, в професионална опаковка буркан с дозатор 440 гр. Кайенският пипер е фино смлян лют червен пипер,  с огнен вкус и типичен пиперлив аромат. Овкусява както топли, така и студени ястия, дозира се според   предпочитанията за лютивост.
28,19 лв.
Лингуини 3 кг
Лингуини – 3 кг, класическа италианска паста с плоска форма, подобна на спагети. Идеална за морски дарове, песто, сметанови и доматени сосове.
16,94 лв.
Бланширани Картофи 6/6 жулиен
Любими изключително тънки и хрупкави картофи, предварително изпържени и замразени. В опаковка от 2,5 килограма.
13,53 лв.
Брашно от твърда пшеница двойно смляно GMI FRUMENTA
Брашно от твърда пшеница двойно смляно GMI Frumenta. Италианско брашно от внимателно подбрана твърда пшеница. Фина структура, отлична еластичност и стабилност – идеално за хляб, чабата и пица тесто.
14,50 лв.
Пене Ригате 3 кг
Пене Ригате – 3 кг, класическа италианска паста с набраздена повърхност, идеална за задържане на сосове. Подходяща за всякакви топли и студени ястия.
18,06 лв.
Фузили 3 кг
Фузили – 3 кг, класическа италианска паста с усукана форма, която задържа отлично сосовете. Идеална за паста със зеленчуци, месо или сметанови сосове.
17,10 лв.
Временно изчерпан
Пълнени мини кюфтенца с 3 сирена, готови
Пълнени мини кюфтенца с 3 сирена – вкусно и практично решение за бързо приготвяне. Всяко мини кюфтенце (12 г) е предварително изпечено и пълнено с богат млечен център от три вида сирена. След кратко затопляне получавате сочен и ароматен продукт, готов за сервиране. Подходящи за кетъринг, бюфети, топли предястия и гурме хапки.