Начало

Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Маслини clear
  • Категории: Продукти за Барбекю clear
Изчерпано
Риб Ай - Блек Ангъс Уругвай
Изчерпано
Риб Ай – Блек Ангъс, Уругвай – премиум говеждо месо с изключителна крехкост и характерен мраморен профил. Произведено от сертифицирана порода Black Angus, отглеждана в Уругвай при естествени условия и хранена със зърнена диета, която гарантира наситен вкус и сочност. Без хормони, антибиотици и изкуствени добавки.
Риб Ай - Блек Ангъс Резерва Австралия
Риб Ай – Блек Ангъс Резерва, Австралия – премиум говеждо месо от една от най-висококачествените породи в света. Разрезът Rib Eye (Cube Roll) впечатлява с изключителна мраморизация, крехкост и богат вкус. Селектиран от сертифицирани ферми в Австралия, където говедата от породата Black Angus се отглеждат на зърнена диета за постигане на оптимална сочност и аромат.
689,08 лв.
Телешки Риб ай
Замразен телешки Риб ай (Rib Eye) Rose Veal – около 2 кг. Младо телешко до 8 месеца, хранено с мляко и зърно. Изключително крехко месо със светлорозов, почти сив оттенък и фин, млечен аромат.
129,93 лв.
Свински гърди без кост
Свински гърди без кост – висококачествено месо с отлична мраморираност и наситен вкус. Подходящи за печене, бавно готвене и BBQ.
105,35 лв.
Свински Ребра
Висококачествени свински ребра от породата Дюрок – месо с отлична мраморираност, крехка структура и богат вкус. Идеални за печене, BBQ и бавно готвене.
151,91 лв.
Свински Врат без кост
Свински врат без кост от породата Дюрок – крехко, сочно и ароматно месо с отлична мраморираност. Перфектен избор за печене, грил и BBQ.
145,50 лв.
Патешко магре
Патешко магре ~400 г – натурално замразено филе от гърди на патица с кожа, известно с изключителната си сочност и фин вкус. Индивидуално опаковано за удобство и свежест.
8,82 лв.
Натурални Свински наденички Салсиче
Натурални свински наденички Салсиче от породата Дюрок – класически италиански вкус, приготвени от висококачествено месо. Подходящи за грил, тиган и фурна.
15,45 лв.
Пикантни Свински наденички Салсиче
Пикантни свински наденички Салсиче от породата Дюрок – сочни, ароматни и с характерен италиански вкус. Идеални за грил, фурна или тиган.
15,31 лв.
Телешки Бургер150 гр
Сочен телешки бургер от порода Скотона (Scottona) – 150 г висококачествено месо с мек вкус и отлична текстура. Подходящ за грил, тиган и гурме бургери у дома.
200,25 лв.
Телешки Бургер Кианина 200 гр
Сочен говежди бургер от порода Кианина (Chianina) – 200 г чисто месо с отличителен вкус и високо съдържание на белтъчини. Произведен от първокласно говеждо месо, подходящ за грил и гурме бургери.
216,00 лв.
Телешки Бургер Wagyu 200 гр
Телешки бургер от порода Wagyu (Вагю) – 200 г чисто месо от Австралия с изключителна мраморираност и богат вкус. Идеален за гурме бургери, грил и BBQ.
155,10 лв.