Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Брашно и Мая clear
  • Категории: Заготовки от месо clear
  • Категории: Кафе и разтворими напитки clear
  • Категории: Подправки clear
  • Категории: Сладкарство clear
Пипер плюс - черен пипер, паприка и зеленчуци Kotanyi, буркан 638 гр
Пипер плюс - черен пипер, паприка и зеленчуци Kotanyi, в професионална опаковка буркан с дозатор 638 гр. Пипер плюс има пикантно-лютив аромат с лека нотка на червен пипер. Това го прави подходящ за всякакви ястия с месо и риба. Привлекателният му външен вид също го прави идеален за декорация.
77,26 лв.
Патешко бутче Sous Vide
Крехко патешко бутче - бавно печено на ниска температура под вакуум.
13,28 лв.
Хвойна на зърна Kotanyi, буркан 390 гр
Хвойна на зърна Kotanyi, в удобна опаковка буркан с дозатор 390 гр. Зърната имат приятен пикантно-сладък вкус. Те се хармонизират перфектно с риган, розмарин и други билки. Силният аромат на хвойновите зърна ги прави незаменима подправка за ястия от дивеч, тъмни сосове, кисело зеле и маринати, както и за коктейли от джин и уиски.
42,00 лв.
Лимонова трева Kotanyi, буркан 125 гр
Лимонова трева Kotanyi, удобно опакована в буркан с дозатор 125 гр. Лимоновата трева има мек цитрусов вкус и си подхожда с други екзотични подправки. Тя комплементира, но не доминира. Лимоновата трева е подходяща за азиатски ястия, по-специално - къри сосове, рибни супи, салати и десерти.
13,50 лв.
Хрупкави панирани пилешки крилца 1 кг
Сочни панирани пилешки крилца с изключително хрупкава панировка. Предварително сготвени за максимално удобство. Бързо и лесно се приготвят във фурна или фритюрник.
25,72 лв.
5 билки Прованс Kotanyi, буркан 270 гр
5 билки Прованс Kotanyi, в професионална опаковка буркан с дозатор 270 гр. Класическите 5 френски билки. Подходящи за месни и рибни ястия, както и ястия от птиче месо, зеленчуци и средиземноморски салати.
28,13 лв.