0 0,00 лв.

Начало

Subcategories

Консервирана Риба и рибни продукти

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.

Сладкарство

Замразени зеленчуци

Продукти за Пица

Продукти за Барбекю

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Готови и полуготови храни

Сортиране по:

Изглед

Има 130 продукти.

Цели Дафинови листа Kotanyi, буркан 60 гр

Цели Дафинови листа Kotanyi, в професионална разфасовка буркан с дозатор 60 гр. Дафинови листа с изключително качество, със запазена цялост, хубав тъмно зелен цвят, силен аромат, тръпчив вкус. Ароматът се разгръща в процеса на готвене. Дафиновият лист подправя задушени меса, супи, сосове, рибни ястия, яхнии и консервирани продукти.

19,50 лв.

Ронен Риган Kotanyi, буркан 135 гр

Ронен Риган Kotanyi, в професионална опаковка буркан с дозатор 135 гр. Риганът е незаменима подправка в италианската кухня , с наситен билков вкус и приятен аромат - за пица, доматени сосове, печената риба и рибни ястия. Върви добре с пържени или печени зеленчуци, на салати, сирена и яйчни ястия. За овкусяване на мексикански специалитети в комбинация с чили.

22,50 лв.

Луканка "Трапезица"

47,96 лв.

Прошуто крудо ди Парма D.O.P. - слайс 70 гр

Прошуто крудо ди Парма D.O.P., в удобна опаковка слайс 70 гр.
В началната фаза всеки бут периодично се осолява с морска сол и се поставя в студена камера на температура между 0°C и 4°C. Местата без сланина се ръсят с оризово брашно и черен пипер, за да не съхнат. Сушенето трае от 10 до 12 месеца. Бутът преминава прецизен експертен тест, провеждан от инспекторите на консорциума “Прошуто ди Парма”. Само ако пробите за качество са перфектни, бутът получава правото да бъде отличен със знак за автентичност. С деликатен аромат на фино месо и слабо солен вкус, нарязан на тънки филийки, той се топи в устата и оставя дълъг, леко сладникав послевкус. Класика в Италия е комбинацията - прошуто с розов пъпеш.

10,99 лв.

Див лук на зелени перца Kotanyi, буркан 69 гр

Див лук на зелени перца Kotanyi, в професионална опаковка буркан с дозатор 69 гр. Дивият лук има свеж аромат, напомнящ обикновения лук, но е със значително по-мек вкус. Изумително фино нарязани перца с многостранно приложение за овкусяване и декорация. Добавят се непосредствено преди сервиране на супи, сосове, пастети и салати.

20,26 лв.

Прошуто крудо, отлежало мин. 12 месеца - слайс 80 гр

Прошуто крудо, отлежало минимум 12 месеца, в удобна опаковка слайс 80 гр.
Сурово-сушен свински бут Прошуто Крудо. Свинският бут се изрязва и се посолява, за да се улесни процесът на изсушаване, който се извършва в специални клетки при температура +2 /3°C и влажност не по-ниска от 75%, за да се предотврати развитието на нежелани микроби. Обикновено продуктът се посолява и се измива два пъти в период от 20 дни. След това бутът се измива от солта и се оставя да съхне за още 90-100 дни, докато се постигне загубата на желаното тегло и се складира в клетки за зреене с контролирана температура.

7,86 лв.

Сол за крехко месо Kotanyi, буркан 1,577 кг

Сол за крехко месо Kotanyi, в професионална опаковка буркан с дозатор 1,577 кг. Солта за окрехкотяване отпуска мускулната тъкан с помощта на натурален ензим "папаин". По този начин месото бързо става деликатно и крехко. Около 30 минути преди да приготвите месото, го надупчете и намажете солта навсякъде.

29,26 лв.

Сурово-сушен свински врат Копа - Слайс 80 гр

Сурово-сушен свински врат Копа, в удобна опаковка слайс 80 гр.
Копа се приготвя от внимателно почистената част на висококачествен свински врат. Със своя мек, устойчив вкус на небцето и деликатен аромат, Копа е отличен като предястие. Идеален е като допълнение по време на хранене и съчетан с добро бяло вино от района на Парма. СЪСТАВ: анатомично парче свински врат, сол, подправки, ароматни билки.

7,69 лв.

Телешка пастърма Брезаола - слайс 70 гр

Телешка пастърма Брезаола, в удобна опаковка слайс 70 гр.
В Италия, където винаги е имало особено отношение към яденето и добрата храна, процесът на осоляване е превърнат в изкуство. Сушеният деликатес от говеждо месо Bresaola (брезаола) е прекрасен пример за това. За пръв път брезаола се споменава през XV век, но със сигурност тя се е правила много преди това. Комбинацията от осоляване, сушене, микроклимат и доста ниски температури в провинция Сондрио в крайна сметка водят до получаването на крехко и вкусно, леко пикантно месо.

9,64 лв.

Showing 85-96 of 130 item(s)

Начало

Subcategories

ДЕЛИТА ТРЕЙД ООД

Къде ще ни намерите