Начало

Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Сирена и Млечни продукти clear
  • Категории: Сосове и салци clear
Пармиджано Реджано D.O.P. 150 гр
  Сирене Пармиджано Реджано D.O.P. е с най-високо качество и е известно в целия свят. Произвежда се в провинциите Парма, Реджо Емилия, Модена и част от Мантова и Болоня от нискомаслено, сурово краве мляко. Пармиджано Реджано D.O.P. е гранулирано и полумаслено сирене със сламеножълт цвят и естествена, твърда, наситеножълта кора. Притежава характерен, богат, нежен и плътен вкус, който никога не е остър.
Отлично като предястие или като лека закуска, сиренето Пармиджано Реджано D.O.P. се използва в много типични италиански рецепти. Неповторим вкус има настъргано върху паста. Нарязано на люспи е отлична съставка в салати, върху Брезаола или телешко Капрачо. Особено добра е комбинацията му с отлежал балсамов оцет от Модена както и с плодове и ядки: круши, грозде, орехи или смокини.
9,49 лв.
Песто дженовезе Mamma Tina 950 гр
Класическо Песто Дженовезе Mamma Tina – 950 г ароматен сос от пресен босилек с наситен вкус и по-груба текстура. Готов за употреба, подходящ за паста, пици и брускети.
15,85 лв.
Пармиджано Реджано D.O.P., 1/8 пита, 22 месеца
  Сирене Пармиджано Реджано D.O.P. е с най-високо качество и е известно в целия свят. Произвежда се в провинциите Парма, Реджо Емилия, Модена и част от Мантова и Болоня от нискомаслено, сурово краве мляко. Пармиджано Реджано D.O.P. е гранулирано и полумаслено сирене със сламеножълт цвят и естествена, твърда, наситеножълта кора. Притежава характерен, богат, нежен и плътен вкус, който никога не е остър.
Отлично като предястие или като лека закуска, сиренето Пармиджано Реджано D.O.P. се използва в много типични италиански рецепти. Неповторим вкус има настъргано върху паста. Нарязано на люспи е отлична съставка в салати, върху Брезаола или телешко Капрачо. Особено добра е комбинацията му с отлежал балсамов оцет от Модена както и с плодове и ядки: круши, грозде, орехи или смокини.
337,50 лв.
Гуакамоле от Авокадо 500 гр
Гуакамоле от авокадо – 500 г. Класическо мексиканско гуакамоле, приготвено от пюре от авокадо и дълбоко замразено. Запазва свежия си цвят и вкус до 3 дни след размразяване.
13,44 лв.
Твърдо сирене Oro del Maso 1/16 пита
Твърдо сирене Oro del Maso 1/16 пита – италианско сирене от региона Алто Адидже, произведено от висококачествено планинско мляко. Зрее минимум 12 месеца, придобивайки характерен наситен аромат, ронлива консистенция и богат вкус.
95,00 лв.
Готов сос за паста Арабиата
Готов сос за паста Арабията от Delita Trade е класически италиански пикантен сос, съчетание от домати, чесън, лют пипер и ароматни подправки. Перфектен избор за тези, които обичат остра, живителна нотка в пастата си.
9,04 лв.
Твърдо сирене Oro del Maso 1/40
Твърдо сирене Oro del Maso 1/40 – зряло италианско сирене от региона Алто Адидже, произведено от висококачествено планинско мляко. Отлежава минимум 12 месеца, с характерна ронлива структура, наситен аромат и богат вкус.
39,30 лв.
Италианско твърдо сирене 1/40 пита
Италианско твърдо сирене 1/40 пита – полумаслено сирене с бавно узряване и типична зърнеста структура. Отлична алтернатива на пармезан, с интензивен аромат и наситен вкус. Подходящо за настъргване, овкусяване на паста, ризото и салати.
31,45 лв.
Микс от прясно смлени твърди сирена 100 гр
Микс от прясно смлени твърди сирена 100 г – ароматна комбинация от настъргани италиански сирена с наситен вкус и богат аромат. Перфектна добавка към паста, ризото, салати и топли ястия.
3,43 лв.
Отлежало сирене Пиаве Vecchio D.O.P.
Пиаве Vecchio D.O.P. е oтлежало и твърдо трапезно сирене, произхождащо от италианската провинция Белуно. Създадено е от опита на местните майстори-производители на сирене и продължава да се произвежда по традиционни методи, използвайки пастьоризирано краве мляко.
Отлежалото сирене Пиаве D.O.P. притежава сладък и интензивен аромат, който става по-изразен с възрастта му. Кората му е плътна и кафеникавожълта на цвят, а вътрешността му - сламеножълта.
Отлежалото сирене Пиаве D.O.P. се съчетава най-добре с класическите рецепти от региона на Белуно, но е прекрасно и в останалите типични италиански ястия. Настърганото сирене Пиаве D.O.P. е отлично в паста или предястия. Съчетава се прекрасно с микс от плодове. Отлично е придружено с плътни червени вина. Страхотно в комбинация с ядки и круши.
259,95 лв.
Готов сос за паста Карбонара
Готов сос за паста Карбонара от Делита Трейд е кремообразен и ароматен сос, базиран на истински бекон, сметана и пармезан. Перфектен за класическа паста с автентична италианска текстура.
16,62 лв.
ЧЕДЪР СОС 330 гр, БЕЗ ГЛУТЕН
ЧЕДЪР СОС 330 гр, БЕЗ ГЛУТЕН– кадифено кремообразен сос с наситен „cheesy“ вкус и характерен жълт цвят. Идеален за бургери, пържени картофи, начос, сандвичи, палачинки и такос. 
4,38 лв.