Начало

Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Заготовки от месо clear
  • Категории: Ориз и Киноа clear
  • Категории: Селекция Grana Padano D.O.P. clear
  • Категории: Сладкарство clear
Грана Падано D.O.P. 1/16 пита
Сиренето Грана Падано D.O.P. е типично за долината на италианската река По. Фино и вкусно, то се е превърнало в символ на гастрономическото съвършенство. Произвежда се от нискомаслено сурово краве мляко. Сиренето Грана Падано D.O.P. е твърдо, полумаслено, с фина зърнеста структура. То има сламеножълт цвят и е обгърнато от твърда, тъмножълта кора. Притежава наситен аромат и отличителен, устойчив вкус.
С елегантния си, чист и интензивен, но в същото време деликатен вкус, Грана Падано D.O.P. е отличено като ежедневно трапезно сирене. Прекрасно е в комбинация с плодове, конфитюри, мед или мустарди както и в необичайни десерти. Сервирано като предястие, Грана Падано D.O.P.  се комбинира добре с леко пенливи или пенливи бели вина, докато след хранене се препоръчва с отлежало червено вино.
110,25 лв.
Бял ориз Райб 1 кг
Бял ориз Райб – 1 кг. Италиански ориз с дълги и компактни зърна, типичен за районите Верчели и Новара. Подходящ за всякакви ястия – от ризото до гарнитури.
6,00 лв.
Грана Падано D.O.P. цяла пита
Сиренето Грана Падано D.O.P. е типично за долината на италианската река По. Фино и вкусно, то се е превърнало в символ на гастрономическото съвършенство. Произвежда се от нискомаслено сурово краве мляко. Сиренето Грана Падано D.O.P. е твърдо, полумаслено, с фина зърнеста структура. То има сламеножълт цвят и е обгърнато от твърда, тъмножълта кора. Притежава наситен аромат и отличителен, устойчив вкус.
С елегантния си, чист и интензивен, но в същото време деликатен вкус, Грана Падано D.O.P. е отличено като ежедневно трапезно сирене. Прекрасно е в комбинация с плодове, конфитюри, мед или мустарди както и в необичайни десерти. Сервирано като предястие, Грана Падано D.O.P.  се комбинира добре с леко пенливи или пенливи бели вина, докато след хранене се препоръчва с отлежало червено вино.
1536,78 лв.
Свински Гирос, изпечен и слайсиран
Свински гирос – изпечен и слайсиран – автентичен гръцки специалитет, приготвен от крехко свинско месо, предварително изпечено, нарязано на тънки слайсове и IQF замразено за запазване на свежестта и вкуса. Готов за директна употреба – само загрейте и сервирайте. Идеален за ресторанти, бързо хранене и домашна кухня.
64,95 лв.
Кафяв интегрален ориз Рома 1 кг
Кафяв интегрален ориз Рома – 1 кг. Пълнозърнест италиански ориз с дълги, плътни зърна и висока водоабсорбация. Богат на фибри и с наситен натурален вкус.
7,06 лв.
Пилешки Гирос, изпечен и слайсиран
Пилешки гирос – изпечен и слайсиран – автентичен гръцки специалитет от крехко пилешко месо, предварително изпечено, нарязано и IQF замразено за максимална свежест и сочност. Готов за приготвяне без размразяване – идеален за гирос с питка, салати, сандвичи и топли ястия.
66,95 лв.
Топинг Карамел 1 кг
Топинг Карамел – 1 кг, ароматен и плътен сладкарски топинг с интензивен вкус на карамел. Идеален за десерти, сладолед, палачинки и напитки.
15,34 лв.
Топинг Шоколад 1 кг
Топинг Шоколад – 1 кг, плътен и ароматен шоколадов топинг с наситен вкус на какао. Идеален за десерти, сладолед, палачинки и напитки.
15,34 лв.
Топинг Ягода 1 кг
Топинг Ягода – 1 кг, ароматен и плътен плодов топинг с интензивен вкус на зрели ягоди. Перфектен за десерти, сладолед, палачинки и напитки.
15,34 лв.
Временно изчерпан
Пълнени мини кюфтенца с 3 сирена, готови
Пълнени мини кюфтенца с 3 сирена – вкусно и практично решение за бързо приготвяне. Всяко мини кюфтенце (12 г) е предварително изпечено и пълнено с богат млечен център от три вида сирена. След кратко затопляне получавате сочен и ароматен продукт, готов за сервиране. Подходящи за кетъринг, бюфети, топли предястия и гурме хапки.
Ориз за Суши Originario 5 кг
Ориз за суши Originario – 5 кг. Италиански ориз с перлен и кристален вид, без примеси. Идеален за суши и маки ролца, с отлична лепкавост и гладка текстура.
28,96 лв.
Топинг Малина 1 кг
Топинг Малина – 1 кг, плодов сладкарски топинг с интензивен аромат и вкус на свежи малини. Идеален за десерти, сладолед, палачинки и напитки.
15,34 лв.