Пълнено свинско краче Котекино 300 гр

Пълненото свинско краче Котекино е типичен специалитет от региона на Модена, част от кулинарната традиция на Емилия-Романя.
Този класически деликатес представлява свинско месо, внимателно подправено и пълнено в естествено черво, което след това се бавно готви и узрява, за да придобие плътен вкус и копринена текстура.

Приготвянето е лесно – продуктът се потапя във вряща вода за 10–15 минути, след което е готов за сервиране.
Най-често се поднася с леща, пюре от картофи или полента, както е прието в традиционната италианска кухня по време на празничния сезон.

Средни хранителни стойности за 100 г:

• Енергийна стойност: 1262 kJ / 304 kcal

• Мазнини: 24 г

  • от които наситени мастни киселини: 7,9 г

• Въглехидрати: 0 г

  • от които захари: 0 г

• Белтъчини: 22 г

• Сол: 1,8 г

Продуктът впечатлява с баланс между сочност и аромат, което го прави идеален избор за гурме масата или като традиционно основно ястие.