Брашно от твърда пшеница двойно смляно GMI FRUMENTA
Брашно от твърда пшеница двойно смляно GMI Frumenta. Италианско брашно от внимателно подбрана твърда пшеница. Фина структура, отлична еластичност и стабилност – идеално за хляб, чабата и пица тесто.
Всички снимки са илюстративни или представляват предложения за сервиране на готови ястия
local_shipping БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА В СОФИЯ ГРАД ЗА ПОРЪЧКИ НАД 70 ЛВ ПЛАЩАНЕ СЛЕД ПРЕГЛЕД ПРИ ПОЛУЧАВАНЕ НА ДОСТАВКАТА
Двойно смляното брашно от твърда пшеница GMI Frumenta е висококачествен италиански продукт, произведен от селектирани зърна дурум пшеница.
Благодарение на двойното смилане, брашното има фина и еднородна текстура, като същевременно запазва високата еластичност и способността си за абсорбиране на вода.
Със своите показатели — W: 210, минимум 12% сух глутен и 12% протеини, продуктът предлага стабилно, еластично и ароматно тесто, което се разточва лесно и запазва формата си при печене.
Идеално е за приготвяне на:
🍞 малки хлебчета тип чабата,
🥖 големи хлябове тип Пане Пулиезе,
🍕 пица тесто (в съотношение до 20% спрямо брашното тип 00),
както и за разточване при професионална или домашна употреба.
Показатели:
-
W: 210
-
Сух глутен: ≥ 12%
-
Протеини: ≥ 12%
-
Пепелно съдържание: ≤ 0.88%
-
Число на падане: 300
Произведено в Италия, GMI Frumenta е брашно, което съчетава традиция и технология – гарантира ароматен, златист и хрупкав резултат при всяко тесто.
- Мярка
- килограм
- Опаковка
- пакет 5 кг
- Темп. на съхранение
- на сухо и хладно
- Единично тегло
- 5 кг
