Квас (натурална мая)
Квас (натурална мая). Естествено сушен квас, който подобрява структурата и аромата на тестото. Осигурява хрупкавост, златист цвят и по-добра ферментация. Идеален за пица, чабата и теста с висока хидратация.
Всички снимки са илюстративни или представляват предложения за сервиране на готови ястия
local_shipping БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА В СОФИЯ ГРАД ЗА ПОРЪЧКИ НАД 70 ЛВ ПЛАЩАНЕ СЛЕД ПРЕГЛЕД ПРИ ПОЛУЧАВАНЕ НА ДОСТАВКАТА
Квасът (натурална мая) е естествено сушен ферментационен продукт, получен чрез бавно изсушаване на активен квас, запазващ всички характеристики на традиционната естествена ферментация.
При добавяне към брашното, този квас подобрява структурата на тестото, правейки го по-еластично, лесно за разточване и с по-дълготраен свеж аромат.
Резултатът е вкусен и хрупкав продукт с апетитен златист цвят и естествено подобрена текстура както при горещи, така и при студени хлебни изделия.
Подходящ за приготвяне на:
🍕 пица ала Романа,
🥖 чабата и фокача,
🍞 всички теста с висока степен на хидратация.
Продуктът е предпочитан от професионални пекари заради постоянния резултат и естествения аромат, характерен за квасените хлебни изделия.
- Мярка
- килограм
- Опаковка
- пакет 5 кг
- Темп. на съхранение
- на сухо и хладно
- Единично тегло
- 5 кг
