0 0,00 лв.

Шварцвалдска шунка Спек

Шварцвалдска шунка Спек. Италиански деликатес от Трентино – Южен Тирол, приготвен по древна традиция чрез леко опушване и отлежаване на чист въздух. С фин аромат, плътен вкус и естествено узряване.

96,38 лв. цяло парче ~3 кг

96,38 лв.

96,38 лв. Tax excluded

(32,13 лв. За килограм)

Всички снимки са илюстративни или представляват предложения за сервиране на готови ястия

БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА В СОФИЯ ГРАД ЗА ПОРЪЧКИ НАД 70 ЛВ ПЛАЩАНЕ СЛЕД ПРЕГЛЕД ПРИ ПОЛУЧАВАНЕ НА ДОСТАВКАТА

Спекът е един от най-емблематичните продукти на северна Италия – традиционна шунка от Трентино – Южен Тирол, чийто уникален вкус е резултат от съчетаващите се северни и южни кулинарни традиции.

Докато на север прошуто се съхранява чрез опушване, а на юг – чрез бавно отлежаване на въздух, Спекът се ражда от обединението на двата метода. Резултатът е леко опушено, естествено сушено месо, приготвено според принципа:

„Малко сол, малко пушек и много въздух.“

Процесът следва вековна традиция – рецептите се предават от поколение на поколение вече над осем века. Първоначално създаден, за да се съхранява месото през цялата година, днес Спекът е символ на празничната трапеза и изтънчения вкус.

Състав: свинско месо, сол, ароматни растения.

Средни хранителни стойности за 100 г:

Енергийна стойност: 1080 kJ / 259 kcal
Мазнини: 17 г
- от които наситени мастни киселини: 6,8 г
Въглехидрати: 0,5 г
- от които захари: 0,5 г
Белтъчини: 26 г
Сол: 4,5 г

Шварцвалдската шунка Спек впечатлява с баланс между нежна соленост, лек дим и натурален аромат на зряло месо – перфектна за антипасти, паста, салати и гурме ястия.