Прошуто крудо ди Парма D.O.P. - слайс 70 гр
Истинско Прошуто ди Парма D.O.P., произведено по традиционна италианска технология и сушено над 12 месеца. Фин вкус, леко сладък послевкус и деликатна текстура, която се топи в устата.
Всички снимки са илюстративни или представляват предложения за сервиране на готови ястия
local_shipping БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА В СОФИЯ ГРАД ЗА ПОРЪЧКИ НАД 70 ЛВ ПЛАЩАНЕ СЛЕД ПРЕГЛЕД ПРИ ПОЛУЧАВАНЕ НА ДОСТАВКАТА
Прошуто крудо ди Парма D.O.P. е символ на италианската гастрономия и продукт със защитено наименование за произход (Denominazione di Origine Protetta). Произвежда се в провинция Парма, където климатът, храненето на прасетата и традицията на сушене определят неговия неповторим вкус.
Лекият бриз от Апенините, наситен с аромата на борове и маслинови дръвчета, нежно изсушава бутовете по време на зреенето. Месото идва от прасета от породите Large White Landrace и Duroc, отглеждани в 11 региона на Северна и Средна Италия и хранени с царевица, ечемик и суроватка от производството на пармезан.
След внимателно осоляване с морска сол и контролирано сушене от 10 до 12 месеца, всеки бут преминава строг експертен контрол от Консорциума „Прошуто ди Парма“. Само бутове с перфектен аромат, вкус и структура получават знака короната на Парма – гаранция за автентичност и качество.
Нарязано на тънки слайсове, прошутото разкрива фин аромат на зряло месо, меко усещане и леко сладък послевкус. Идеално за гурме плата, паста, пица, антипасти или класическата комбинация прошутo с пъпеш.
Средни хранителни стойности за 100 г:
Енергийна стойност: 1108 kJ / 266 kcal
Мазнини: 18 г, от които наситени: 6,5 г
Въглехидрати: 0 г, захари: 0 г
Белтъчини: 26 г
Сол: 5,2 г
- Мярка
- брой
- Опаковка
- тарелка
- Темп. на съхранение
- 0 до +4 градуса
- Страна на произход
- Италия
- Количество в кашон
- 7 бр
- Единично тегло
- 70 гр
