0 0,00 лв.

Салам Мортадела с шамфъстък

Класическа италианска мортадела с шамфъстък, произведена по традиционна рецепта от Болоня. Фина текстура, мек вкус и аромат на подправки.

73,10 лв. цяло парче ~4 кг

73,10 лв.

73,10 лв. Tax excluded

(18,28 лв. За килограм)

Всички снимки са илюстративни или представляват предложения за сервиране на готови ястия

БЕЗПЛАТНА ДОСТАВКА В СОФИЯ ГРАД ЗА ПОРЪЧКИ НАД 70 ЛВ ПЛАЩАНЕ СЛЕД ПРЕГЛЕД ПРИ ПОЛУЧАВАНЕ НА ДОСТАВКАТА

Салам Мортадела с шамфъстък (Mortadella con pistacchi) е символ на италианската гастрономия с история, която се простира над шест века. Родом от Болоня, тя е известна като „кралицата на качественото бързо хранене“ и е неразделна част от кулинарната култура на областта Емилия Романа.

Според легендите името „мортадела“ произлиза или от латинската дума myrtatum (мирта) – ароматен храст, използван някога за овкусяване на месото, или от думата mortero – хаван и чук, с които древните римляни стривали месото до съвършенство.

Днес Мортадела с шамфъстък се приготвя от първокласно свинско месо, парченца сланина, зрънца кориандър, сол, подправки и фино изпечени шамфъстъци (0,4%), които ѝ придават отличителен аромат и леко сладък, елегантен вкус.

Сочна, мека и деликатна, мортаделата е перфектна за антипасти, сандвичи, гурме плата или пица. Съчетава се чудесно с чаша бяло вино и меки сирена.

Състав: свинско месо, свинско шкембе, сол, шамфъстък (0,4%), подправки.

Средни хранителни стойности за 100 г:
Енергийна стойност: 1257 kJ / 304 kcal
Мазнини: 28 г
от които наситени мастни киселини: 11 г
Въглехидрати: 0 г
от които захари: 0 г
Белтъчини: 13 г
Сол: 2,1 г