Телешка Плешка без кост

Телешката плешка без кост е класически разрез, ценен заради равномерната си структура, мекота и отлични вкусови качества. Произведена е от млади телета (Rose Veal) до 8 месеца, отглеждани при специален хранителен режим – смесена диета с краве мляко и зърно, която гарантира нежно месо със светлорозов до леко сивкав оттенък, характерен за млечното телешко.

Продуктът е обезкостен и прецизно оформен, готов за порциониране и термична обработка. Подходящ е за печене, варене, задушаване и бавно готвене, като приготвеният резултат е изключително крехък, сочен и ароматен.

Телешката плешка без кост е предпочитана от професионални готвачи за телешки рула, стекове, късове за бавно готвене, гулаш или супи с богата текстура и дълбок вкус.

Предимства:

• Произход: млади телета Rose Veal до 8 месеца

• Обезкостена и подготвена за професионална употреба

• Месо с фина влакнеста структура и деликатен аромат

• Оптимална крехкост и равномерна консистенция

• Опаковка: около 8 кг – практична за HoReCa и месопреработка

Изберете Телешка плешка без кост от Делита Трейд – премиум продукт с гарантирано качество, подходящ за класически и гурме ястия.