Фарфале 3 кг

Фарфале в кетъринг опаковка от 3 килограма. Приготвени от подбран грис от твърда пшеница. Паста от специална селекция с високо съдържание на глутен. Грапавата ѝ повърхност позволява при готвене максимално да усвоява соса в себе си. Пастата е подходяща за сервиране гореща или студена както и за приготвяне на фурна. За традиционното готвене препоръчваме да използвате 1 литър вода и 10 гр сол на всеки 100 гр паста. Посолете врящата вода, добавете пастата и бъркайте около минута. След това оставете да се готви за препоръчаното време на опаковката. Отцедете, като запазите част от водата за разреждане на сосове и сервирайте. За да бланширате предварително, гответе пастата по същия начин като традиционния, но само за половината от препоръчаното време. Охладете бързо и оставете да почива за 60 минути, след което завършете готвенето за максимум 2 минути по предпочитания от вас начин. Времето за първото готвене може да варира в зависимост от това колко бързо и ефективно се охлажда пастата.

Средни хранителни стойности за 100 гр:

Енергийна стойност: 1538 kJ / 363 kcal
Мазнини: 1,5 гр
от които наситени мастни киселини: 0,3 гр
Въглехидрати: 74 гр
от които захари: 3 гр
Фибри: 2,5 гр
Белтъчини: 12 гр
Сол: 0,01 гр