Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Замразени зеленчуци clear
  • Категории: Месо clear
  • Категории: Продукти за Пица clear
Шварцвалдска шунка Спек
Спекът дължи своя присъщ характер именно на особенoтo си географскo положение(Трентино-Южен Тирол), където северната и южна култура се срещат по необичаен начин и природата създава един наистина специален климат с много слънце и чист въздух. Докато на север прошуто крудо се съхранява чрез опушване, на юг се оставя да отлежава на чист въздух. От обединяването на тези два метода се ражда типичният спек - съвсем леко опушен и отлежал на въздух според древната традиция. Така е създаден един характерен и неповторим по производство и вкус продукт, следвайки традиционното правило „малко сол, малко пушек и много въздух”.
10,99 лв.
Пушен бекон Панчета
Панчета е традиционен италиански специалитет, който се използва по начин, по който използваме познатия ни бекон. Направен е от висококачествено свинско месо от частта на корема - внимателно осолено и овкусено с избрани подправки. След това се суши при най-строгите стандарти за контрол на качеството. СЪСТАВ: свинско месо (бекон), сол, подправки, ароматни растения.
8,05 лв.
Свински Бузи Гуанчале
Сурово-сушени свински бузи с изключително нежна структура и богат вкус.
8,59 лв.
Говеждо / Денвър стек, - замразен
Делита Трейд ООД предлага говеждо месо в София и цялата страна. Този денвър стек е замразен и съхраняван на -18 градуса. Търговската опаковка на месото е вакуум плик от 2,5 кг. Нашият търговски партньор Bervini Primo гарантира за високото качество на този превъзходен и вкусен денвър стек и за правилното му съхранение. Посочената цена е за вакуум плик 2,5 килограма. Преди фактуриране месото се претегля и може да има разминаване в килограмите, поради което цената може леко да варира.
185,00 лв.
Говеждо / Айраунд , Riserva Bervini - замразен
Делита Трейд ООД предлага говеждо месо в София и цялата страна. Този айраунд стек е замразен и съхраняван на -18 градуса. Търговската опаковка на месото е вакуум плик от 3,5 кг. Нашият търговски партньор Bervini Primo гарантира за високото качество на този превъзходен и вкусен айраунд стек и за правилното му съхранение. Посочената цена е за вакуум плик 3,5 килограма. Преди фактуриране месото се претегля и може да има разминаване в килограмите, поради което цената може леко да варира.
115,50 лв.
Прошуто Котто Емилия
Италианска шунка Прошуто Котто Алта Куалита Емилия. Приготвена от цяло анатомично парче варен свински бут, обогатен с подправки.
7,99 лв.
Говеждо / Пиканя Riserva Bervini - замразен
Делита Трейд ООД предлага говеждо месо в София и цялата страна. Тази пиканя е замразена и съхранявана на -18 градуса. Търговската опаковка на месото е вакуум плик от 1,6 кг. Нашият търговски партньор Bervini Primo гарантира за високото качество на тази превъзходна и вкусна пиканя и за правилното й съхранение. Посочената цена е за вакуум плик 1,6 килограма. Преди фактуриране месото се претегля и може да има разминаване в килограмите, поради което цената може леко да варира.
102,70 лв.
Панчета Стуфата
Традиционен италиански бекон Панчета Стуфата. Приготвен от внимателно осолено и овкусено селектирано месо от коремната област.
8,99 лв.
Говеждо / Инсайд Скърт, EUR Angus - замразен
Делита Трейд ООД предлага говеждо месо в София и цялата страна. Този инсайд скърт е замразен и съхраняван на -18 градуса. Търговската опаковка на месото е вакуум плик от 1,3 кг. Нашият търговски партньор Bervini Primo гарантира за високото качество на този превъзходен и вкусен инсайд скърт и за правилното му съхранение. Посочената цена е за вакуум плик 1,3 килограма. Преди фактуриране месото се претегля и може да има разминаване в килограмите, поради което цената може леко да варира.
65,82 лв.