Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Брашно и Мая clear
  • Категории: Готови и полуготови храни clear
  • Категории: Консервирана Риба и рибни продукти clear
  • Категории: Продукти за Пица clear
Салам Фелино Нобиле Джентиле
Салам Фелино е един от най-известните традиционни салами. Ще познаете този сух салам по неравната му форма. Обикновено за приготвянето на този деликатес са нужни около 3 месеца при същите климатични условия като популярния Prosciutto di Parma.
69,06 лв.
Пикантен Салам Вентричина Merlotti
Луканков пикантен салам Вентричина. Приготвен от едро смляно свинско месо, обогатено с подправки и лют пипер. Типичен за района на Терамо, неустоим върху пица, в сандвичи и много други ястия.
8,99 лв.
Пикантна Саламела Калабро Merlotti
Продуктът е наличен с различни опции
Пикантна саламела Калабро, приготвена от едросмляно свинско месо, обогатено с подправки и лют пипер. Носи името си от района, за който е типична - Калабрия, както и използвания в производството и лют Калабрийски пипер.
Свински деликатес Ендуя Калабрезе
Ендуя е типичен калабрийски колбас, който се прави от свинско месо, висококачествена осолена сланина и пушен калабрийски пипер, който придава така специфичния аромат и вкус на този уникален колбас. Използва се за приготвянето на паста, пица, брускети и типични за Южна Италия ястия.
75,51 лв.
Пудра от черен трюфел 50 гр
Изключително ароматна пудра от черен трюфел в удобна за дозиране и употреба опаковка.
26,04 лв.
Гъби Манатарки, нарязани и мариновани 1 кг
Гъби манатарки - нарязани, мариновани и опаковани в плик от 1 кг. Тези гъби са внимателно подбрани, месести и хрупкави. Сотирани са с чесън и магданоз, което им придава превъзходен аромат. Предложения: Отлични за пици и сандвичи.
74,22 лв.
Сушени домати в слънчогледово олио 2,9 кг
Сушени домати в слънчогледово олио в буркан - 2,900 кг. Сушени на слънце домати. Експертно овкусени, за да разкрият характерния си вкус. Предложения: като предястие, акомпанимент, аперитив, на шведска маса или като съставка за сандвичи, гарниране на пици, фокачи и брускети.
56,63 лв.
Сушени домати в слънчогледово олио 1 кг
Сушените домати са неизменна част от Средиземноморската кухня. Те могат да бъдат използвани както като основа за направата на песто, така и като водеща вкусова съставка на основното ястие. Притежават характерна сладост и пивка сочност, която чудесно подхожда на разнообразни солени печива, месо на грил и ризото. 
16,34 лв.
Сушени жълти чери домати 700 гр
Полусушени жълти чери домати, нарязани на половина и леко овкусени с босилек. Идеално допълнение като мезе, гарнитура за сандвич или пица.
24,56 лв.