Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Кафе и разтворими напитки clear
  • Категории: Подправки clear
  • Категории: Продукти за Барбекю clear
  • Категории: Сосове и салци clear
  • Категории: Супи, бульони, основи clear
Сос за Картофи 2 кг
Съставки: растителни масла, рафинирано соево олио, рафинирано слънчогледово олио, кисело мляко, прясно краве мляко, кисело мляко основа, захар, оцет, лук, сол, горчица, синапено семе, пшенично брашно, микс от подправки.
Този сос е подходящ за топли и студени ястия на базата на картофи и свързани с картофи продукти - като пържени картофи (замразени или пресни; печени или варени), закуски и макаронени изделия от картофено брашно, арабски тип хляб, тортили, пита за сувлаки ( шишчета ). Освен това е чудесен дип за различни храни от картофи на клечки, за Гироси с картофи, пилешко, свинско и дюнер. Това е продукт, който съчетава добре балансиран вкус с мека текстура и си подхожда с всички топли или студени ястия от продукти, базирани на картофи и нишесте.
29,40 лв.
Мадраско къри Kotanyi, буркан 175 гр
Мадраско къри Kotanyi, удобно опаковано в буркан дозатор 175 гр. За екзотичен вкус и наситен жълт цвят на различни сосове, супи и ястия. Ароматът се развива най-добре, когато сместа се загрее внимателно с мазнина. 
13,50 лв.
Горчица 4 кг
Мека гръцка горчица за гироси, бургери и сувлаки. Тя е перфектна като дресинг или като дип за всякакъв вид храна за бургер. Има мек аромат и текстура, добре балансиран послевкус и е абсолютно задължителна за всички бургер и гирос завдения. 
21,57 лв.
Свински Ребра
Свински Ребра от породата Дюрок.
178,32 лв.
Розов пипер на зърна Kotanyi, буркан 75 гр
Розов пипер на зърна Kotanyi, в удобна опаковка буркан с дозатор 75 гр. Подходящ е за декорация на риба и рибни ястия, супи, светли сосове, аспержи, салати и дресинги. Идеален е и за декорация на коктейли.  Розовият пипер се получава от друго растение, различно от пипера - Schinus-Terebinthifolius.
24,00 лв.
Бонфиле от Елен
Натурално замразено Бонфиле от Елен в разфасовка от около 1,8 килограма.
218,03 лв.
Френч рак от Елен 1,5+ кг
Натурално замразен Френч рак от Елен в опаковка от 1,5/1,8 килограма.
187,27 лв.
Кориандър - млян Kotanyi, буркан 459 гр
Млян Кориандър Kotanyi, в професионална опаковка буркан с дозатор 459 гр. Кориандърът е с леко пикантен, понякога сладникав или тръпчив вкус. Напомня комбинация от канела и портокалови корички. Млян най-често се използва за хлябове, а на джинджифилови или бадемови бисквити придава незабравим вкус. Присъства в много миксове от подправки за къри, както и такива за птиче месо и дивеч.
24,76 лв.
Патешко магре
Натурално замразено Патешко магре. Индивидуално опаковано, с единично тегло от около 400 грама.
20,42 лв.
Синапено семе Kotanyi, буркан 680 гр
Синапено семе Kotanyi, в професионална опаковка буркан с дозатор 680 гр. Синапеното семе е с аромат на ядки и лютив вкус, който се развива в комбинация с течност. По време на готвене синапеното семе губи лютивостта си, затова се препоръчва да се добавя накрая.
23,56 лв.