Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Маслини clear
  • Категории: Продукти за Барбекю clear
  • Категории: Сирена и Млечни продукти clear
  • Категории: Сосове и салци clear
Сос Голдън барбекю 2 кг
Растително масло, рафинирано соево олио, рафинирано слънчогледово олио, горчица, оцет, синапено семе, захар, пшенично брашно, сол, жълтък, бекон, микс от подправки.
Това е най-добрият сос, който може да се използва като топинг или дип за бургери от американски тип, фюжън и европейски бургери. Подходящ е за 100% телешки бургери, за 100% говежди бургери, за миксирани бургери, зеленчукови бургери, за бургери, които съдържат парчета месо. Много подходящ е за пилешки бургер,  за бургери с  пилешки гърди, за сосове за бяло или червено месо. Той е перфектен като гарнитура или като дип за всякакъв вид храна с бургер. Има мек аромат, мека текстура, добре балансиран послевкус и е абсолютно задължителен за всички бургер заведения.
26,09 лв.
Телешки Врат без кост
Натурално замразен и обезкостен Телешки Врат в опаковка от около 9 килограма. От селекция млади телета (Rose Veal) до 8 месечна възраст, отглеждани на специален хранителен режим - смесена диета с краве мляко и зърно. Постигнати са оптимални вкусови качества, крехкост и аромат на млечно телешко със светлорозов (почти сив) цвят.
286,87 лв.
Салца Куин бъргър 1 кг
Мариновани корнишони, захар, глюкозен сироп, оцет. Това е изящна рецепта, базирана на висококачествени съставки и с многобройни приложения в кухнята, като сос към салата, за топли или студени азиатски рецепти, за топли или студени национални ястия. Той е идеален за намазване върху 100% телешки или говежди бургер, за смесени бургери, за пилешки, зеленчукови или морски дарове. Този продукт може да се използва като смес за азиатски ястия на основата на нудъли, като марината за готвене, като марината за гарнитура или дори като добавка в кайми или в различни плънки. Той е най-добрият сос за гарнитури, за намазване и дип за арабски хляб с пилешко месо, тортиля с кайма, печени на скара или варени хотдози и бургери.
18,74 лв.
Сос за Картофи 2 кг
Съставки: растителни масла, рафинирано соево олио, рафинирано слънчогледово олио, кисело мляко, прясно краве мляко, кисело мляко основа, захар, оцет, лук, сол, горчица, синапено семе, пшенично брашно, микс от подправки.
Този сос е подходящ за топли и студени ястия на базата на картофи и свързани с картофи продукти - като пържени картофи (замразени или пресни; печени или варени), закуски и макаронени изделия от картофено брашно, арабски тип хляб, тортили, пита за сувлаки ( шишчета ). Освен това е чудесен дип за различни храни от картофи на клечки, за Гироси с картофи, пилешко, свинско и дюнер. Това е продукт, който съчетава добре балансиран вкус с мека текстура и си подхожда с всички топли или студени ястия от продукти, базирани на картофи и нишесте.
29,40 лв.
Горчица 4 кг
Мека гръцка горчица за гироси, бургери и сувлаки. Тя е перфектна като дресинг или като дип за всякакъв вид храна за бургер. Има мек аромат и текстура, добре балансиран послевкус и е абсолютно задължителна за всички бургер и гирос завдения. 
21,57 лв.
Свински Ребра
Свински Ребра от породата Дюрок.
178,32 лв.
Ирландски червен Чедър на слайс
Ирландски зрял червен Чедър. Притежава полутвърда и хомогенна структура, наситено оранжев цвят и по-скоро интензивен вкус.
14,18 лв.
Бонфиле от Елен
Натурално замразено Бонфиле от Елен в разфасовка от около 1,8 килограма.
218,03 лв.