Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Продукти за Барбекю clear
  • Категории: Сладкарство clear
  • Категории: Сосове и салци clear
  • Категории: Супи, бульони, основи clear
Шоколадово тесто за мъфини в пош 1кг
Шоколадово тесто за мъфини, удобно опаковано в пош, с тегло 1 кг и замразено. С аромат на какао и добавени цели парченца шоколад, изключително лесно за приготвяне и винаги с прекрасен резултат.
17,59 лв.
Риб Ай - Блек Ангъс Уругвай
Натурално замразен Риб Ай от порода Блек Ангъс с произход Уругвай. Изключително крехко месо с висока степен на мраморизация (количеството междумускулна мазнина), постигната благодарение на специалната зърнена диета по време на отглеждането на животните. Сертифицирано месо (без хормони на растежа, без използване на антибиотици и др.).
256,50 лв.
Бурбонска ванилова захар Kotanyi, буркан 240 гр
Бурбонска ванилова захар Kotanyi, в удобна опаковка буркан с дозатор 240 гр. Ваниловата захар се състои от захар на прах и смляна истинска бурбонска ванилия. Бурбонската захар не трябва да се бърка с изгодната ванилинова захар, която съдържа синтетичния аромат на ванилин. 
38,26 лв.
Готов сос за паста Карбонара
Напълно готов, замразен на пелети класически сос Карбонара. В опаковка от 1 килограм. Произведен само с натурални продукти по класическа рецепта.
39,10 лв.
Бонфиле - Блек Ангъс Резерва Австралия
Най-добра селекция натурално замразено Бонфиле от породата Блек Ангъс с произход Австралия - вкусът на качественото месо. Блек Ангъс се отличава от останалите говежди породи с изключително високата степен на мраморизация (количеството  междумускулна мазнина), постигната благодарение на специалната зърнена диета по време на отглеждане. Това придава на месото сочност, крехкост и неповторим вкус. Ще я разпознаете по белите петънца на месото, наподобявайки мраморни нишки. Разрез 4/5 lbs с отстранена верига и с единично тегло около 2 килограма.
391,70 лв.
Микс за меденки Kotanyi, буркан 175 гр
Микс за меденки Kotanyi, в буркан с дозатор 175 гр. Миксът от подправки за меденки е специално направен за приготвянето на всякакви видове сладкиши. Обичайно меденките се свързват с ловния сезон, тъй като много от рецептите за ястия и сосове с дивеч биват овкусени именно с него.
24,76 лв.
Барбекю сос 2 кг
Изискана комбинация от доматен сок, оцет, захар, глюкозен сироп, растително масло, ябълков сок, карамелен сироп, подправки и опушена сол. Идеален за всички ястия с месо - за топла или студена пържола, бургери, ребра, рибай стек, за марината за месо, за паниране на месо - с цел да получите невероятна текстура и вкус.


28,31 лв.
Риб Ай - Блек Ангъс Резерва Австралия
Най-добра селекция натурално замразен Риб Ай от порода Блек Ангъс с произход Австралия - вкусът на качественото месо. Блек Ангъс се отличава с изключително висока степен на мраморизация (количеството междумускулна мазнина), постигната благодарение на специална зърнена диета по време на отглеждане на животните. Ще я разпознаете по белите петънца на месото, които наподобяват мрамор. Това придава на месото сочност, крехкост и неповторим вкус. Разрез Rib eye (Cube roll) 3 ribs с единично тегло 3,0 - 3,3 килограма.
535,00 лв.
Канела на пръчици Kotanyi, буркан 350 гр
Канела на пръчици Kotanyi, удобно опаковани в буркан с дозатор 350 гр.  Безупречно съхранена, висококачествена кора на канеленото дърво, ръчно обработена и навита на пръчици. За сосове, топли и студени напитки, ликьори, чай. 
43,12 лв.
Дресинг сос Цезар 2 кг

Идеална комбинация от слънчогледово олио, жълтък, пшенично нишесте, захар, сол, оцет, горчица, домат и пипер. 100% оригиналната рецепта на този сос Цезар няма да остави никакви съмнения у вас. Ще ви спечели с богатия си вкус и изисканост. Сос Цезар е идеален за зелени салати, за сложни салати, за пилешки, зеленчукови и морски дарове. Може да се използва като дип за топли и студени ястия. За аранжиране на големи чинии, за паста  Цезар и за ризото Цезар. Може да се използва и за ястия с гореща или студена морска храна и за добавка към морски дарове.
33,14 лв.
Телешки Frenched rack
Натурално замразен Телешки Френч Рак (Frenched rack) в опаковка от около 3,3 килограма. От селекция млади телета (Rose Veal) до 8 месечна възраст, отглеждани на специален хранителен режим - смесена диета с краве мляко и зърно. Постигнати са оптимални вкусови качества, крехкост и аромат на млечно телешко със светлорозов (почти сив) цвят.
256,31 лв.