Начало

Subcategories

Подправки

Качеството на Kotányi

Насладата е истинска, ако качеството е безупречно. От Kotányi повече от 100 години работят за това. И винаги се стремят да предложят  билки и подправки за Вашата трапеза с най-добро качество.

Как се отглеждат продуктите Kotányi

Правилният избор на най-подходящ сорт, климатът и почвите, комбинацията от опит и умения  - всеки детайл е от голямо значение за правилното и успешно отглеждане на подправките.

Доверие и проверка на качеството

Партньорите на Kotányi ги снабдяват със суровини с най-добро качество с постоянни параметри, които Kotányi непрекъснато проверяват чрез контролни проби.

Как се преработват продуктите Kotányi

След като се наберат, билките и подправките се обработват старателно преди внимателното им опаковане, за да се съхрани техния безценен аромат. Що се отнася до изсушаването, правилната температура и времето за сушене са от изключително значение. При нарязването, смилането и пресяването, Kotányi третират продуктите си с внимание, за да можете да се насладите на изключителен вкус и да усетите страстта още с първото отваряне на опаковката.  

Селекция Grana Padano D.O.P.

Неповторимото сирене Грана Падано D.O.P. е познато още от далечния 11-ти век. Създатели и пазители на автентичната рецепта, която е останала непроменена и до днес, са цистерцийски и бенедиктински монаси, населяващи поречието на река По. Тогавашното твърдо сирене, което запазвало всички хранителни вещества на млякото в процеса на зреенето, се наричало caseus vetus („старо сирене“ на латински), но по-късно е наречено „grana“ заради своята гранулирана структура. Сиренето Грана Падано D.O.P. е както прекрасна храна, откривана на трапезите на благородници и кралски особи през различните епохи, така и основна храна на селяните във времената на глад. По този начин то функционира като стълб на популярната гастрономическа традиция. Традицията на производство на сирене Грана Падано D.O.P. се предава от векове по същите методи, които и до днес гарантират органолептичните свойства и външния вид, прочули го по целия свят. Consorzio Tutela Grana Padano (Консорциум за защита на сиренето Грана Падано D.O.P.) е създаден през 1954 г., а сиренето получава статут на защитено наименование за произход (D.O.P.) от Европейския съюз през 1996 г. Днес Грана Падано D.O.P. е най-продаваното сирене D.O.P в света!

Active filters

  • Категории: Кафе и разтворими напитки clear
  • Категории: Маслини clear
  • Категории: Подправки clear
  • Категории: Продукти за Пица clear
  • Категории: Сирена и Млечни продукти clear
Сладкарски спрей против залепване с аромат на масло Kotanyi, флакон 500 гр
Сладкарски спрей против залепване с аромат на масло Kotanyi, флакон 500 гр. Безводен спрей за тави и форми за печене на растителна основа, с (0,02%) аромат на масло. Разклатете добре преди употреба. Напръскайте тънък слой върху съда за печене: идеално разстояние - 20/30 cm. Подходящ за всеки вид материал като алуминий, алпака, порцелан, керамика.
42,00 лв.
Крем за готварство Regina Bianca 1 л
REGINA BIANCA da cucina e UHT продукт на основата на хранителни мазнини и е чудесен за употреба в готварството. Идеална и икономична алтернатива на прясната (животинска) сметана. Притежава вкуса и структурата на прясната сметана, имайки свойствените характеристики на растителните мазнини, които спомагат за по-лесната употреба в готварството.
7,40 лв.
Грейви сос Kotanyi, кутия 1 кг
Грейви сосът е тъмен, с изключително силен вкус, без глутамат. Опаковката е достатъчна за 144 порции. Разтваря се във вряща вода, разбърква се и се оставя да поеме за кратко. Подходящ към печено телешко, свинско и пуешко месо, рулади и свински медальони.
80,26 лв.
Крем за сладкарство Regina Bianca 1 л
REGINA BIANCA da montare е на основата на хранителни мазнини и е чудесен за употреба в сладкарството и производството на сладолед. Идеална и икономична алтернатива на прясната (животинска) сметана. Притежава вкуса и структурата на прясната сметана, имайки свойствените характеристики на растителните мазнини.
7,88 лв.
Поркета
Свинско контрафиле, което е наложено с ароматни подправки, обвито в парче месо от коремната област и печено на фурна. Неустоим деликатес с карамелизирана коричка и наситен вкус.
8,99 лв.
Краве масло Epiu 250 гр
Италианско краве масло Epiu в опаковка от 250 гр. Приготвено от каймака на краве мляко, с изключително изразен аромат и вкус и типичен светлобял цвят.
8,64 лв.
Пудра от черен трюфел 50 гр
Изключително ароматна пудра от черен трюфел в удобна за дозиране и употреба опаковка.
26,04 лв.
Млечен продукт Еклектон 5 кг
Млечен продукт Еклектон в кетъринг опаковка от 5 килограма. Идеална алтернатива на цеденото мляко.
35,93 лв.
Маринован розов пипер на зърна 110 гр
Цели зърна розов пипер, внимателно мариновани и консервирани. Подходящ за овкусяване на стекове, сосове и много други.
14,58 лв.